2011.5.29
Tenyテレビ中継
佐藤賢太郎

「摘み草食材」というテーマで生中継があり、３台のテレビ取材車が和彩館に駐車した。

生中継でもリハーサルが一回ありました。本局との時間のやり取り、カメラの切り替えなどあり、リハーサルをするのでしょうが、リハーサルはもっと大雑把なほうがいいと思いました。そのほうが本番には実感が出ます。勿論、本番とリハーサルとは違うセリフが出ます。

さて、摘み草てんぷらですが、新緑の柿の葉っぱ、雑草のように思っていたカキドオシ、踊子草、ウコギを摘み、てんぷらにしました。私も食べたことがありませんでした。いつもお出でになる方がとても詳しいので、その方の教えでこうなりました。まさに自然食です。　

【和彩館名物】の手打ち蕎麦や笹舟寿司は時間がなく放映できませんでした。和彩館御膳に出された豆腐ハンバーグ、肉の代わりのグルテンはもっと詳しく話しをしたかったのです。特に豆腐に付いたソースはたまねぎを醤油で炒めた特製ソースで、これがまた健康のみなもとです。すべて自然と食が一体になる生き方です、などと。

中継は家内がほとんど主役、私は出番がありませんでした。

なぜ和彩館が自然食を取り入れるようになったのか、それは私の体にガンが発見されたからです。以後、まさに「食は命」の真剣勝負が続いています。

　テレビでの成果報告は次回にしましょう。